はみごのぼやき
召しましょう 浪漫茶房
ここでは、
召しませ 浪漫茶房
より
菓子創作
についてパターン表を作りました。
下地の種類ごとにページを分けています。
下地
加工
飾り
手法
くず粉
水
粒あん・蜜
きんとん
色粉・くりん
のせる
氷
削る
粒あん・蜜
くりん
のせる
水：白河、野川、藍染、茅の湖、聖なる水
蜜：黒蜜、糖蜜、蜂蜜
色粉：抹茶、黄粉、青黄粉
くりん：あいすくりん、生くりん
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目次
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